Chokoladetoppe, 12 stk
2,5 dl piskefløde
220 g chokolade
100 g flormelis
75 g mandler
75 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
110 g smør
2 æggehvider
Smelt smør, hak mandlerne i en food processor til det nærmest er blevet til pulver, hak chokoladen ned i en skål, varm fløden, hæld fløden over chokoladen rør forsigtigt til chokoladen skinder.
Bland flormelis, de hakkede mandler, hvedemel og bagepulver i en skål.
Pisk æggehviderne stive og bland forsigtigt tørblandingen i. Tilføj det smeltede smør og til sidst chokoladen. Rør langsomt i dejen til ønsket konsistens er nået.
Bag i silikoneforme ved 170 grader i ca. 12-15 minutter.
Drys flormelis over kagerne og server med vaniljeis og friske hindbær.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar