Lakridstoppe

De her små kager er nogle af mine yndlings, for de er både søde og lidt salte i det, helt perfekte. Det er en meget nem opskrift og så smager den helt utrolig godt. Det er en slags tradition i min familie at vi laver de her lakridstoppe om vinteren.

Lakridstoppe cirka 30 stk

3 æggehvider

200 g brun farin

150 g god, mørk chokolade

150 g  lakridser, overtrukket med chokolade

Forvarm ovnen på 175 grader.
Pisk æggehviderne stive og tilsæt den brune farin, hak chokoladen og lakridserne fint og bland det forsigtigt med æggeblandingen. Form nogle små toppe med dejen på en bageplade. Bag dem i 12-14 minutter.

God vinterferie,

Alexandra